عسل یک اکسیر غذایی پر ارزش و مفید است که از قرنها پیش به عنوان عالیترین و مقوی ترین غذاها شناخته شده است. عسل به واسطه ویژگی های شفابخش خود به عنوان دارو در درمان اکثر بیماریها در بین تمام ملل کاربرد داشته است و به طور قطع می توان گفت تنها غذايي است كه استفاده از […]

هر یک از ما سه وعده غذایی اصلی در روز شامل صبحانه، ناهار و شام را به طور معمول در زمانی مشخص مصرف می کنیم. گاهی اوقات، در روزهای تعطیل یا تعطیلات آخر هفته ممکن است تغییری در این ساعات صورت بگیرند. خوردن مواد غذایی مناسب در زمانی مناسب از شبانه روز کمک می‌کند حداکثر فایده را[…]

تغذیه سالم نقش مهمی در زندگی افراد به خصوص کودکان که در سن رشد هستند به عهده دارد. بدن انسان برای ساختن سلول های جدید به مواد مغذی نیاز دارد و اگر این مواد به شکل صحیح تامین نشوند فرایند رشد جسمی و ذهنی کودک با مشکل روبرو شده و ممکن است او را در زندگی با[…]

هنگامی که هر یک از ما در آزمایشات پزشکی خود با کمبود کلسیم مواجه می شویم باید به این فکر کنیم که آیا ما غذاهای غنی شده از کلسیم را کم میخوریم یا از یک اختلال رنج میبریم یا این مشکل به خاطر چگونگی جذب ماده معدنی بدنمان است؟ به طور طبيعي هزار تا ۱۵۰۰ ميلي‌گرم كلسيم[…]

برای افرادی که رژیم غذایی لاغری می گیرند احساس گرسنگی ناشی از کم خوردن مواد غذایی همیشه آزاردهنده است اما غذاهایی وجود دارد که می توانید با خوردن آنها به کمتر شدن اشتها کمک کنید. همانطور که می دانیم کالری غذاها با همدیگر یکسان نیستند. غذاهای مختلف فرایند متابولیسم متفاوتی را طی می کنند و تاثیر بسیار[…]

کبد چرب بیماری شایع این روزهاست که خیلی ها از آن رنج می برند. متاسفانه عامل اصلی این نوع بیماری، عدم رعایت تغذیه سالم و افراط در مصرف غذاهای چرب و مضر است که اگر به موقع کنترل و مداوا نشود مشکلات بسیاری را به همراه خواهد داشت. کبد چرب در اثر تجمع چربی در سلول های[…]

در واقع پروتئین یک جزء اساسی در یک رژیم غذایی سالم است. بیشتر ما از زمان کودکی با آن آشنا شده‌ایم، احتمالا از وقتی که به ما گفته می‌شد گوشت ما را «بزرگ و قوی» می‌کند. همه‌ی پروتئین‌هایی که می‌خورید از واحدهای کوچکی بنام اسیدهای آمینه تشکیل شده‌اند. غالبا اسیدهای آمینه را به عنوان «بخش‌های اساسی سازنده‌ی[…]