ضمن قبولی طاعات و عبادات
در عکس فوق چند نکته یادآور شده است که با رعایت آنها در این ماه مبارک تشنگی کمتر اذیتتان خواهد کرد.
در ادامه مطلب شما را با طرز تهیه فرنی و شیر برنج آشنا میکنیم .
طرز تهیه فرنی با نشاسته
در این مقاله طرز تهیه فرنی با نشاسته را به شما آموزش میدهیم.
بهترین نوع دسر برای مهمانی و سفره های افطاری شما باشد.
مواد لازم برای ۲ نفر
نشاسته : ۲ قاشق غذا خوری
شیر : ۲ پیمانه
شکر : ۲ قاشق غذا خوری
گلاب : به میزان لازم
طرز تهیه فرنی
در ابتدا درون قابلمه ای مناسب به ازای هر یک لیوان شیر ۱ قاشق غذا خوری نشاسته بریزید و سپس شکر را به مخلوط شیر و نشاسته اضافه کنید و مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید سپس قابلمه را بر روی گاز گذاشته و شروع به هم زدن کنید. بعد از این که مواد فرنی غلیظ شدند مقداری گلاب به مواد اضافه کنید.
سپس فرنی را در صورت تمایل در درون یخچال بگذارید تا خنک شود.
نکته :
در طرز تهیه فرنی با نشاسته باید ابتدا نشاسته را در درون شیر سرد به خوبی حل کنید سپس مخلوط شیر و نشاسته را بر روی شعله گاز قرار دهید.
و مدام هم بزنید تا گلوله نشود.
در صورت تمایل میتوانید در هنگام پخت مقداری کره و خامه به مواد فرنی اضافه کنید.
فرنی را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ته نگیرد.
طرز تهیه شیربرنج
شیر برنج غذای خوشمزه ای هست که مورد پسند خیلی ها میباشد در ماه رمضان زیاد درست میکنند.
البته میشه این غذا رو به صورت سرد و به عنوان یک دسر خوشمزه برای مهمونی ها هم سرو کرد.
مواد لازم برای تهیه شیر برنج
برنج ۱ پیمانه
گلاب یک پیمانه
شکر ۱ و نیم پیمانه
شیر یک لیتر
هل ساییده یک قاشق چایخوری
خامه دو-سه قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
روش تهیه شیر برنج
اگر تمایل دارید عطر گلاب در شیر برنجتون حس شود بهتره که برنج رو از شب قبل با گلاب خیس بدید. برنج رو با دو پیمانه آب و نصف قاشق چایخوری نمک روی حرارت میذاریم و اجازه میدهیم تا کاملا بپزد و وا برود . (میتونید از برنج نیم دونه هم استفاده کنید.)
سپس شیر را به همراه خامه اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید تا به جوش بیاد. ( توجه داشته باشید که شیر سر نرود )
بعد از به جوش اومدن شکر و پودر هل رو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا کالا حل بشود. این مقدار شکر به اندازه شیرینی متوسط هست. بهتر از تست کنید و در صورت نیاز شکر اضافه کنید و گهگاهی هم بزنید تا سر نرود.
این کار رو ادامه بدهید تا حدود یک ساعت و نیم شیر برنج کاملا جا بیفته و بافتی مثل شله زرد پیدا کند. در ده دقیقه آخر هم گلاب رو اضافه کنید.
بعد از اینکه شیر برنجتون بافتی مثل شله زرد پیدا کرد و کاملا جا افتاد زیرش رو خاموش کنید.
نوش جان
