طرز تهیه خورشت اناربیج با گوشت چرخ کرده ماهی: خورشت انار بیج (انار آویج، انار ویج) جزء خورشت های فوق العاده خوشمزه شمالی هستش و من مطمئنم همیشه پای ثابت سفره های غذایی شمالی های عزیزه. داخل این خورشت از یک نوع سبزی محلی (خالواش) و آب انار ترش استفاده میشه که ممکنه همه جا موجود نباشه […]

امروز براتون دستور طبخ ی غذای شمالی فوری و خوشمزه را در نظر گرفته ایم. فقط کافیست از حبوبات فروشی باقالی کشاورزی یا لوبیا کشاورزی بگیرید .. شب تا صبح درون آب قرار داده و چند بار ابشو عوض کنید ، سپس پوستش را ازش جدا میکنید ( برای راحتی اینکار میتوانید مقداری آب داغ در ظرف[…]

امروز در نظر داریم طرز تهیه فیش برگر را بهتون آموزش بدیم. اما قبل از آن توضیحی در مورد ماهی براتون بیان میکنیم . ماهي يكي از منابع خوب آهن است و آهن در خونسازي و همچنين در حفظ مقاومت بدن در برابر ميكروب‌ها نقش مهمي‌به عهده دارد. آهن موجود در ماهي به گونه‌اي است كه جذب[…]