اگر در میان افرادی که برایشان آشپزی میکنید، شخصی وجود دارد که با ماهی میانه ی خوبی ندارد، با این دستور پخت میتوانید او را به جمع عاشقان ماهی پیوند بزنید! ماهی با سس انار یکی از محبوب ترین دستور پخت های ماهی است و یکی از مزیت های این دستور این است که دامنه ی نسبتاً […]

میگو ماده ی غذایی بسیار پرطرفداری است که میتوان آن را متناسب با انواع ذائقه ها طبخ کرد. ترکیب مواد مغذی میگو با کربوهیدرات موجود در پاستا، این ترکیب را به یک غذای فوق العاده مقوی و در عین حال لذیذ تبدیل کرده است. در ادامه دستور پخت بینظیر پاستای میگو با سیر و لیمو را با[…]

بسیاری از افراد با وجود اطلاع از فواید بی نظیر گوشت ماهی، به علت طبع سرد و ترِ آن از مصرف ماهی پرهیز میکنند. اما جالب است بدانید که با رعایت نکاتی ساده میتوان بدون نگرانی از مشکلات غلبه ی طبع سرد، از گوشت لذیذ ماهی لذت برد. به طور عمومی اسید های چرب امگا۳ جذب بالایی[…]

احتمالاً شما هم مثل اکثر ایرانیان عاشق طعم لذیذ ماهی هستید. اما گاهی بوی نامطبوع ماهی باعث میشود که بسیاری از افراد با وجود علم بر خواص ارزشمند ماهی و علاقه به طعم آن که با ذائقه ی ایرانی بسیار سازگار است، از پختن ماهی صرف نظر کنند! از بین بردن بوی نامطبوع ماهی فوت و فن[…]

خرده ظرایف پخت ماهی میتواند بر نتیجه ی کار شما تاثیر زیادی داشته باشد. گوشت ماهی با وجود اینکه بسیار لذیذ و زود پز است ، اشتباه در روش سرخ یا مزه دار کردن آن میتواند زحمات شما در آشپزی را باطل کند. در ادامه به برخی از این اشتباهات که در اغلب آشپزخانه ها رخ میدهند[…]

خوراک ماهی با سس پرتقال یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این خوراک خوشمزه علاوه بر اینکه طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد، ظاهر آن نیز مجلسی و شیک است و یک گزینه بسیار مناسب برای مجالس و مهمانی ها می باشد. اگر جزو افرادی هستید که به[…]

میگو سوخاری از جمله غذاهای لذیذی هستش که در بین همه مخصوصا بچه ها طرفدار زیادی دارد . امروز ما به صورت خیلی ساده مراحل تهیه این غذای خوشمزه را ارایه میدهیم. مواد لازم میگو پاک شده : ۱ کیلو گرم سیر : ۵ حبه آرد سفید : ۱ لیوان آرد سوخاری : ۱ لیوان تخم مرع[…]

با توجه به فصل پاییز و کم کم سرد شدن هوا ، سرو سوپ و آش بسیار طرفدار پیدا میکند . چه بهتر سوپ هایی تهیه کنیم که مقوی و سرشار از انتی اکسیدان ها باشد و خواص غذایی بالایی داشته باشند تا بدن را در برابر انواع بیماری ها و آنفولانزاهای مربوط به فصل سرد مقاوم[…]

این غذا نه تنها در بین ژاپنی ها بلکه در کل دنیا طرفداران بسیاری دارد … در ژاپن معمولا ماهی و غذاهای دریایی که بصورت خام سرو شود را ساشیمی می گویند. تفاوت ساشیمی و سوشی ساشیمی تکه‌های نازک ماهی خام است که همراه با سس سویا سرو میشودسوشی تکه‌های نازک ماهی خام برروی برنج و سرکه[…]