ماهی کوتر را میتوان به صورت سرخ کردن، قلیه ماهی، کباب، پخارپز استفاده کرد دستور پخت ماهی کوتر در شیر نارگیل که در این بخش ارائه میشود, یک غذای هندی همراه با ادویه های مختلف است. موارد مورد نیاز ماهی کوتر(شیر نیزه ای)                             ۵۰۰ گرم موسیر/ پیاز بسیار کوچک                            ۲۰عدد گوجه                                                     ۱عدد برگ کاری                                               ۱ شاخه کوچک […]

برای تشخیص تازه بودن ماهی به چه مواردی باید توجه کرد؟ در این وبلاگ به ویژگی های ماهی های تازه و نحوه ی تشخیص تازگی آن اشاره می کنیم. چشم ماهي: در ماهي تازه سالم چشم ها براق، محدب و كاملا” برآمده است. و مردمك آن روشـن و قرنيـه شـفاف مي باشد. بوی ماهی: اصولاً مشام خريدار[…]

صید میگو از ۳۰ تیرماه در آب‌های خلیج فارس استان بوشهر آغاز شد. صیادان با استفاده از قایق‌های صیادی در دو روز نخست صید ۵۲ تن میگو صید کرده‌اند. صید این آبزی از ۳۰ تیرماه در آب‌های خلیج فارس استان بوشهر آغاز شد. صیادان با استفاده از قایق‌های صیادی در دو روز نخست صید ۵۲ تن میگو[…]

برای کسانی که لوبیا مصرف نمیکنند، ۸ دلیل قانع کننده داریم که مصرف آن را جدی بگیرند… دوست قلب شما از آنجاییکه لوبیا های خشک شده سرشار از فیبر هستند به کاهش سطح کلسترول و تری گلیسرید شما کمک می کنند. این ماده ی غذایی همچنین باعث حفظ سلامت قلب میشود. سرشار از پروتئین لوبیا خشک شده[…]

در این بخش با شما همراهان زود فیش همگام هستیم تا روش متنوعی از نحوه ی طبخ فیله ماهی سالمون نروژی را خدمتتان ارائه کنیم. مواد مورد نیاز فیله سالمون نروژی                                     ۲ تکه (۲۰۰ گرمی) عسل                                                      ۲ قاشق سوپخوری سس سویا یا سس ورسترشایر (سس کباب)          ۲ قاشق سوپخوری سیر                                                       ۴-۳ حبه سرکه                                                     ۱ قاشق چایخوری[…]

آیا تا بحال برایتان پیش آمده است که ماده ی غذایی را به خاطر خواص مفید آن به طور مستمر استفاده کنید . وهمان ماده باعث افزایش وزن یا زمینه ساز بروز یک بیماری شود؟ خانم امینه یوزباش اوغلو متخصص تغذیه بر اهمیت مدیریت و کنترل میزان وعده ها تاکید کرد. بقولات بخشی از خانواده ی بقولات،[…]

در این قسمت دستور پخت ماهی کفشک با سس کره و لیمو ارائه می شود. این روش طبخ توسط سرآشپز امی از مکزیک منتشر شده است. مواد مورد نیاز کره آب شده                                  ۴ قاشق سوپخوری آب لیموی تازه                               ۳ قاشق سوپخوری پوست لیموی تازه رنده شده               ۱ قاشق سوپخوری سیر تازه خرد شده                           ۱ قاشق سوپخوری شوید[…]

عدس سبز نه تنها خوش طعم است بلکه جزو بقولاتی است که بسیار مغذی است و باعث سلامتی بدن می شود. در این قسمت به برخی از فواید عدس اشاره میکنیم… ۱. تجدید بافت عضلانی از آنجاییکه عدس سبز سرشار از آمینو اسیدها است، برای سلامت عضلات عالی میباشد. به همین دلیل هم عدس در میان مواد[…]

مواد لازم برای تهیه ی سس سیر (پوست کنده)                                                   ۴ حبه توماتیلو (پوست گرفته و چهار تکه شود)                      ۱ عدد (حدود ۸۵ گرم) پیاز خرد شده(ترجیحا پیاز شیرین)                              ۱ عدد (کوچک) فلفل هالوپینو (دانه ها خارج شود)                                یک دوم آووکادو رسیده (پوست کنده و خرد شده)                        ۹ قاشق سوپخوری گشنیز تازه                                                             یک چهارم فنجان[…]