شاه‌میگو یا لابستر  Lobster یکی از خانواده‌های سخت پوستان است. لابسترها به عنوان غذای دریایی بسیار باارزش‌اند و از لحاظ اقتصادی مهم هستند و اغلب یکی از سودآورترین کالاها در مناطق ساحلی‌ای که آنها زندگی می‌کنند هستند. شاه‌میگو برخلاف آنچه اسم آن در زبان فارسی القا می‌کند، با میگو متفاوت است. وزن لابستر به ۲۰ کیلوگرم می‌رسد. […]

نکته مفید راجع به مصرف ماهی منجمدشده : پس ازبیرون آوردن ازفریزر، ابتدا ۲۴ ساعت قبل از مصرف،ماهی رو از فریزر خارج کرده و درون یخچال گذاشته تا با کاهش تدریجی دما، یخ زدایی صورت گیرد. اگر دوست دارید ماهی موقعه ی سرخ کردنی، گوشتش آبدار بشه،تیکه های ماهی را ، رولتی حجم دار برش بدید. ماهی[…]

تاثیر امگا۳ موجود در آبزیان در حین دوران قاعدگی بانوان اسیدهای چرب، برای سلامت سیستم تولید مثل بدن حیاتی‌‏اند؛ زیرا چربی‌‏ها، ترکیبات پایه‌‏ای در ساخت هورمون‌‏ها هستند. به‌‏خصوص طی مرحله قبل از قاعدگی، چربی‌‏های امگا۳ نقشی مضاعف در تقویت سلامتی دارند. شرکت یو بای کوتکس، در زمینه تولید محصولات بهداشتیِ ویژه خانم‌‏ها، بسیار فعال و نوآور است[…]

در این مطلب در نظر داریم چند روش برای سرخ کردن ماهی رو بهتون آموزش بدهیم . روش اول: ماهی رو در ابتدا شسته و توی مخلوط آرد و نمک و زردچوبه و ادویه مخصوص ماهی و روغن به صورت ساده سرخ میکنیم. بعد توی یک ماهیتابه جدا سیر فراوان را سرخ میکنم بعد گشنیز و جعفری[…]

میش ماهی از خانواده ی شوریده ماهیان است و یکی از ماهی های درجه یک دریای جنوب به شمار می رود. یکی از پرطرفدارترین ماهیان بندر آبادان می باشد که در اندازه های کوچک آن برای سرخ کردنی استفاده می کنند و در اندازه و وزن های بزرگتر که بصورت تیکه ای یا فیله شده بفروش می[…]

مژده اي دل که شب نيمه شعبان آمد بر تن مرده و بي جان جهان جان آمد بانگ تکبير نگردرهمه عالم بر پاست همه گويند مگر جلوه يزدان آمد اززمين نوربه بالا رود امشب زيرا نور خورشيد امامت همه تابان آمد قائم آل محمد (عج)گل گلزار رسول حجه بن الحسن (عج)آن مظهر ايمان آمد میش ماهی از[…]

ماهی تن انواع ماهی های تن (Tuna Fish) که گاهی به غلط تن ماهی نامیده می شوند، زیر مجموعه ای از خانواده بزرگ ماهی های اقیانوسی به نام Scombridae هستند و در زیر شاخه Thunnus طبقه بندی می شوند. ماهی تن شناگری سریع و مانند بیشتر انواع ماهیها،خونسرد است اما برخلاف اکثر ماهیهای اقیانوس که دارای گوشتی[…]

روش شناخت ماهی شیر از ماهی قباد   در آبهای خلیج فارس و دریای عمان فقط یک نمونه ماهی شیر وجود دارد و تنها ماهی قباد است که به شیر شباهت زیادی دارد که این ماهی شاید به بزرگترین وزنی که برسد ۳ کیلو باشد در صورتیکه شیر تا وزن۳۰کیلو و بیشتر هم میرسد . روی بدن[…]

?مصرف خاویار به جای قرص های امگا۳ خاویار حاوی مواد مغذی سالم مانند چربی های اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا۳می باشد که توسط یکپارچگی فیبرهای عضلانی به جریان عضله سازی در بدن کمک می کند.و همچنین امگا۳ طبیعی موجود در خاویار کمک می کند تا التهاب ها کاهش پیدا کند و سلامت مفاصل را حمایت می[…]