نکته مفید راجع به مصرف ماهی منجمدشده :
پس ازبیرون آوردن ازفریزر، ابتدا ۲۴ ساعت قبل از مصرف،ماهی رو از فریزر خارج کرده و درون یخچال گذاشته تا با کاهش تدریجی دما، یخ زدایی صورت گیرد.
اگر دوست دارید ماهی موقعه ی سرخ کردنی، گوشتش آبدار بشه،تیکه های ماهی را ، رولتی حجم دار برش بدید.
ماهی هایی مثل: شوریده،شیر،حلوا،راشگو برای این نوع برش گزینه ی مناسبی می باشند.
پولک های ظریف بعضی از ماهیها مثل زبیدی ،شیر ، قباد ،خارو در هنگام صید و یخگیری با تماس دست و پودر یخ جدا می شوند و در هنگام فروش بدون پولک در معرض دید مشتری قرار میگیرند .
