آیا تا بحال برایتان پیش آمده است که ماده ی غذایی را به خاطر خواص مفید آن به طور مستمر استفاده کنید . وهمان ماده باعث افزایش وزن یا زمینه ساز بروز یک بیماری شود؟ خانم امینه یوزباش اوغلو متخصص تغذیه بر اهمیت مدیریت و کنترل میزان وعده ها تاکید کرد.

بقولات

بخشی از خانواده ی بقولات، یا گیاهان دو لپه ای برای سلامتی بسیار مفید هستند. فیبر بالای موجود در لوبیای خشک شده، عدس، و نخود باعث تنظیم سسیستم گوارشی می شود.این دانه ها منبع کلسیم، آهن، ویتامین ب ۱۲، ویتامین ای و مس هستند.

توصیه میشود که این مواد غذایی را دو بار در هفته در سفره خود جای دهیم. میزان کالری موجود در ۴ قاشق از این  دانه ها برابر با کالری موجود در یک تکه نان است. بهتر است که هنگام تعیین میزان و حجم  وعده، به این نکته توجه دداشته باشیم.

میوه ها

میوه ها منابع و ذخایر اصلی ویتامین ها و مینرال ها هستند. میوه ها همچنین سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان ها هستند. اما این خواص فوق العاده، نباید مارا از قند موجود در میوه غافل کند. محدود کردن مصرف میوه به تنها ۳-۵ واحد در روز، میتواند از جذب بیش از حد نیاز قند و کالری جلوگیری کند.

کره

کره یک ماده ی غذایی محبوب در بین همگان است. کره هم در میز صبحانه جایگاه خاصی دارد و هم یک طعم دهنده ی عالی برای غذای اصلی است. کره باعث کاهش درد های عضلانی و مفصلی شده و به بهبود تراکم استخوان ها کمک میکند. با اینحال بیمارانی که مشکلات قلبی- عروقی، کرونری، و دیابت دارند، باید مصرف کره خود را کنترل کنند.

پنیر

شاید این موضوع خبر ناراحت کننده ای برای کسانی باشد که همه نوع پنیری را با هر نوع غذایی استفاده میکنند. برخلاف تمام خواص مفید پنیر، مصرف بیش از حدش باعث اضافه وزن می شود.

عسل

یار همیشگی میز صبحانه که از قضا درمان تمام بیماری ها هم هست: از یک سرماخوردگی ساده گرفته تا یبوست. عسل هر چقدر هم که طبیعی باشد باز هم منبع غنی قند ات. بهتر است که مصرف عسل را محدود کنیم مخصوصا در مورد بیماران دیابتی.