پلو-دریایی

پلو دریایی

 

امروز در این مقاله میخواهیم طرز تهیه پلو دریایی رو به شما عزیزان آموزش دهیم .

 

مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر :

روغن مایع ۵/۱ پیمانه سینه مرغ خرد شده ۱ عدد
پیاز کوچک خرد شده ۱ عدد گوجه فرنگی خلال شده ۲ عدد
سس گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری آب گوشت شفاف ۵ پیمانه
میگوی درشت پاک شده ۸ عدد فیله ماهی شیر ۸ تکه بزرگ
برنج ۵/۲ پیمانه نخود فرنگی ۲/۱ پیمانه
فلفل دلمه قرمز خلال شده ۲ عدد سیر ۲ حبه
زعفران سائیده شده ۱ قاشق چایخوری سوسیس کوکتل ۸ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده ۲ قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه :

ابتدا مقداری روغن مایع در ماهیتابه بزرگ ریخته ، روی حرارت بگذارید تا داغ شود.

پیاز را اضافه کرده تا طلایی شود. سپس سینه های مرغ را در آن ریخته کمی تفت داده ( رنگ آن سفید بماند ) ؛ گوجه فرنگی و سس گوجه را اضافه کرده بگذارید برای ۵ دقیقه به آرامی بجوشد. سپس نصف آب گوشت را اضافه کنید تا ۱۰ دقیقه دیگر بجوشد.

در ماهیتابه دیگر مقداری روغن مایع ریخته و روی حرارت قرار دهید. میگوها و فیله ماهی را در آن تف دهید تا طلایی شود، سپس به ماهیتابه اصلی منتقل کنید.

برنج و نخود فرنگی ، فلفل دلمه ای ، سیر ، زعفران و بقیه آب گوشت را اضافه کنید تا به آرامی بجوشد.

سوسیس ، نمک و فلفل را اضافه کنید .

فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. ظرف را در فر قرار دهید تا زمانی که آب آن کاملا جذب شود.

قبل از سرو کردن ، روی برنج ، جعفری خرد شده بپاشید.

 

نوش جان

نوشته های مرتبط

۲۰

تیر
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

آیا پوستِ ماهی مصرف کنیم یا خیر؟!

همانطور که قطعاً میدانید، ماهی یکی از پرطرفدار ترین منابع پروتئین حیوانی در سرتاسر جهان میباشد. درواقع، تخمین زده میشود که انسان ها سالانه بیش از ۱۵۰ میلیون تُن از انواع ماهی ها مصرف می نمایند. و این میزان بالای مصرف ماهی دلیلی جز مقوی، خوش خوراک و سالم بودن این ماده غذایی ندارد. اما ممکن است […]

۰۸

تیر
آشپزی, وبلاگ, وبلاگ

پاستای گوجه و تُن ماهی!

اگر به دنبال دستور پخت غذایی سرشار از پروتئین و سبزیجات هستید که مورد پسند تمام افراد خانواده باشد، پاستای گوجه و تُن ماهی بهترین انتخاب است! این غذا، خوشمزه و سرشار از مواد غذایی ارزشمند است. به علاوه، این دستور پخت، دست شما را برای انتخاب هر نوع سبزیجاتی که در یخچال دارید و میخواهید قبل[…]

۳۰

خرداد
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

تفاوت میگوها در چیست؟

بافت لطیف و طعم خوش ذاتی میگو در کنار خواص بی نظیر آن، میگو را به یکی از پرطرفدار ترین منابع غذایی تبدیل کرده است. اما سوالی که برای طرفداران میگو پیش می آید این است که تفاوت انواع مختلف میگو در چیست؟ در ادامه، به پاسخ این سوال خواهیم پرداخت. تفاوت اصلی انواع مختلف میگو مثل[…]