امروز در نظر داریم طرز تهیه کتلت تن ماهی را ارائه بدهیم.
این غذای لذیذ میتواند تعییری دلپذیر در منوی غذایی شما داشته باشد و جایگزین غذاهای تکراری بشود.
مواد لازم :
۴ عدد سیب زمینی آبپز بزرگ
۲ عدد تخم مرغ
۳ تا ۴ قاشق فلفل دلمه رنگی نگینی شده
۳ تا ۴ قاشق پیازچه خرد شده
۱ تا ۲ حبه سیر رنده شده
۱ قوطی کنسرو تن ماهی
نمک و فلفل و کمی زردچوبه
.
دستور تهیه :
ابتدا کنسرو را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشونید و روغن اونو بگیرید و سپس ماهی را له کنید.
همزمان با این کار سیب زمینی را آبپز و صبر کنید تا خنک بشه و بعد رنده کنید .
سیب زمینی های رنده شده+تن ماهی+فلفل دلمه+پیازچه+سیر+نمک و فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید.
بعد یکی از تخم مرغها را در مواد بشکنید و خوب مخلوط کنید.
نکته : (اگه دیدید مواد کتلت سفته تخم مرغ دوم رو هم اضافه کنید.)
حالا میتونید کتلت رو در دست فرم بدید و در روغن سرخ کنید.
روش دیگه هم اینه که روی تخته مقداری آرد سوخاری بریزید و از مواد کتلت مقداری بردارید و روی آرد سوخاری پهن کنید و روی مواد هم کمی آرد سوخاری بپاشید و با کاتر دلخواه کاتر بزنید.
میتونید برای اینکه کتلت راحت از کاتر جدا بشه اول کاتر رو در آرد سوخاری بزنید و بعد مواد رو قالب بزنید و در آخر در روغن سرخ کنید.
این کتلت طعم خوبی دارد . نوش جان
