مصرف ماهی در ماه رمضان!

با توجه به طولانی بودن روزها در ماه مبارک رمضان، ضروری است که در وعده های افطار و سحری حتماً از مواد غذایی مفید و سرشار از انواع ویتامین ها و مواد مورد نیاز بدن استفاده کنیم. گنجاندن ماهی و میگو در برنامه ی غذایی به قدری ضروری است که حتی در روز های دیگر سال که بدن در طی روز از انواع منابع غذایی انرژی مورد نیاز خود را تامین میکند، میبایست حداقل سه وعده در هفته از ماهی و میگو استفاده کرد. در ماه رمضان، مصرف ماهی به دلیل داشتن چربی های غیر اشباع، سطح انرژی بدن را بالا برده و فرد تا ساعتها احساس ضعف و بیحالی نخواهد داشت.

بنابر نظر کارشناس تغذیه، غلامحسین اکبری، ماهی را نمیبایست از رژیم غذایی حذف کنیم؛ بلکه نوع مصرف آن را باید اصلاح کنیم. بنابر نظر وی، بهتر است در وعده های افطار و مخصوصاً سحری، از مصرف غذاهای چرب و سرخ شده اجتناب کنیم. زیرا غذاهای سرخ شده و مصرف ادویه جات و نمک باعث  تشنگی در طی روز میشوند. بنابراین بهتر است در ماه مبارک رمضان، پروتئین مرغوبی مانند گوشت ماهی و میگو را با روش تنوری کردن و فرپز کردن آماده و برای طعم دار کردن غذا به جای نمک فراوان از آب نارنج و آب لیمو استفاده کنیم. و در کنار آن از سبزی های مختلف مثل بروکلی، هویج و قارچ پخته شده استفاده کنیم تا آب مورد نیاز بدن تامین شود.

نوشته های مرتبط

۲۰

تیر
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

آیا پوستِ ماهی مصرف کنیم یا خیر؟!

همانطور که قطعاً میدانید، ماهی یکی از پرطرفدار ترین منابع پروتئین حیوانی در سرتاسر جهان میباشد. درواقع، تخمین زده میشود که انسان ها سالانه بیش از ۱۵۰ میلیون تُن از انواع ماهی ها مصرف می نمایند. و این میزان بالای مصرف ماهی دلیلی جز مقوی، خوش خوراک و سالم بودن این ماده غذایی ندارد. اما ممکن است […]

۰۸

تیر
آشپزی, وبلاگ, وبلاگ

پاستای گوجه و تُن ماهی!

اگر به دنبال دستور پخت غذایی سرشار از پروتئین و سبزیجات هستید که مورد پسند تمام افراد خانواده باشد، پاستای گوجه و تُن ماهی بهترین انتخاب است! این غذا، خوشمزه و سرشار از مواد غذایی ارزشمند است. به علاوه، این دستور پخت، دست شما را برای انتخاب هر نوع سبزیجاتی که در یخچال دارید و میخواهید قبل[…]

۳۰

خرداد
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

تفاوت میگوها در چیست؟

بافت لطیف و طعم خوش ذاتی میگو در کنار خواص بی نظیر آن، میگو را به یکی از پرطرفدار ترین منابع غذایی تبدیل کرده است. اما سوالی که برای طرفداران میگو پیش می آید این است که تفاوت انواع مختلف میگو در چیست؟ در ادامه، به پاسخ این سوال خواهیم پرداخت. تفاوت اصلی انواع مختلف میگو مثل[…]