مواد لازم
| برگ سیر تازه | ۱۰۰ گرم |
| سینه مرغ | یک عدد |
| لپه | یک استکان |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| روغن | سه فاشق غذاخوری |
| ادویه جات | به میزان لازم |
طرز تهیه :
ابتدا برگ های سیر را خوب شسنه و بعد از خشک شدن خرد کرده و در روغن تفت میدهید .
ادویه حات مورد مظر خود را اضافه کرده و زیر گار را کم کرده با ادویه با برگ سیر خوووب ترکیب شود . سپس دو عدد تخم مرغ را به موادتون اضافه می نمایید و تفت دهید بعد از کمی تفت دادن زیر ماهی تابه را خاموش کنید. در ظرفی دیگر آب ریخته و لپه ها و مرغ را با آب گذارید تا بپزد. فقط توجه داشته باشید که نیم پز شود و له نشود .
بعد از اینکه پختن مرغ ، سیر و تخم مرغ را به به مرغ اضافه مینمایید.و حدود یک ربع میگذارید تا با هم تفت داده شوند .
حالا میتوانید با برنج یا با نان تازه نوش جان نمایید.


