ماهی-شکم-پر

دستور پخت ماهی شکم پر

دستور پخت ماهی شکم پر جنوبی

 

زمان آماده سازی : زمان پختن ۶۰ دقیقه

مناسب برای ۴نفر

وعده غذایی ناهار

 

مواد لازم:

ماهی جنوب (حلوا،صبیتی،شوریده…) یک کیلو گرم

شنبلیله ۱۰۰ گرم

پیاز یک عدد

سیر ۳الی۴ حبه

شیره تمر هندی ۲ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه به میزان لازم

زردچوبه ۲ قاشق چای خوری

نمک و فلفل قرمز به میزان لازم

 

دستور پخت :

شکم ماهی را به آرامی از پهلو برش می دهیم و تیغ هایش را در می اوریم.

سپس ماهی را با كمى نمك، زرد چوبه، فلفل قرمز (درصورت تمایل ادویه مخصوص ماهی )و شیره تمر هندی یا اب لیمو طعم دار میکنیم و كنار ميگذاريم.

سپس پیاز و سیر خرد شده را در ماهیتابه سرخ میکنیم. گشنیز و شنبليله خرد شده را هم به ان اضافه نموده و یک قاشق غذاخوری شيره تمر هندی را به سبزی اضافه نموده و ميگذاريم سبزی به خوبی سرخ شود.

ماهی طعم دار شده را نيم ساعت در فر ميگذاريم سپس ان را بیرون می آوریم. اکنون سبزی سرخ شده را درون شكم ماهى قرار می دهیم و دوباره ان را در فر میگذاریم. دقت کنید سبزی روی شکم ماهی نسوزد.

ماهی تان را بالیمو و سبزی تزئین کنید.

 

نوش جاان

نوشته های مرتبط

۰۲

خرد
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

میگو، دوست خوب دیابتی ها!

اینکه آیا میگو برای دیابت مفید است یا مضر؟! سوالی است که برای بسیاری از افراد درگیر با دیابت پیش می آید. ولی آیا بیماران دیابتی میتوانند میگو مصرف کنند؟ بله! بیماران دیابتی بدون هیچ مشکلی میتوانند میگو مصرف کنند. مصرف میگو با توجه به اینکه کربوهیدرات و قند آن تقریباً معادل صفر میباشد، انتخابی امن برای […]

۲۶

ارد
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

با سالمون، جورِ دیگه ای ببین!

بدیهی است که سلامت تمام حواس پنجگانه اهمیت بسیار زیادی دارد. ولی همه ی ما بیش از هر حس دیگری، بر بینایی خود تکیه می کنیم. در واقع، چشم ها دومین دستگاه پیچیده ی بدن، بعد از مغز می باشند و قدرت پردازش ۳۶۰۰۰ داده را در مدت تنها یک ساعت دارند! با دانستن پیچیدگی و کار[…]

۱۹

ارد
آشپزی, وبلاگ, وبلاگ

سالاد تن ماهی، به سبک رژیمی!

این طرز تهیه ی سالاد تن ماهیِ بدون سس مایونز، سالم، دارای پروتئین بالا، چربی سالم و فیبر است. به علاوه، طعم بی نظیری دارد. این دستور سالاد توسط کَری والدِر، آشپز و کارشناس تغذیه طراحی شده تا افراد برای داشتن رژیم غذایی سالم، تنوع بیشتری از طعم ها را تجربه کنند و احساس یکنواختی در برنامه[…]