قزل آلا سالمونی تازه درشت شکم خالی

158,000 تومان

قیمت هر کیلو ماهی قـــزل آلا سالمونی کـــامل 75000 تومان (خرید ماهی کامل تلفنی)

قیمت هر کیلو فیله ماهی قزل آلا سالمونی بدون شکم و آبشش 158000 تومان

این محصول به صورت تازه ارائه میگردد

درباره ماهی

قزل آلا سالمونی

ماهی قزل آلا در دسته ی ماهیان سرد آبی قرار گرفته و جزو ماهیان آزاد است. ماهی قزل آلای عادی به طور معمول با میانگین وزنی ۵۰۰ گرم از استخرهای پرورشی صید میشوند. این ماهی ها با بالا رفتن وزن وافزایش نیازشان به غذا، پرورش دهندگان را متحمل هزینه میکنند.

ماهی قزل آلای سالمونی در اصل ماهی قزل آلای بالغ با میانگین وزنی ۱۲۰۰ گرم است. ماهی قزل آلای سالمونی به لحاظ طعم و کیفیت با قزل آلای معمولی تفاوت خاصی ندارد. رنگ صورتی گوشت ماهی قزل آلا سالمونی ناشی از مصرف غذای رنگدانه دار است که به هیچ وجه پایه ی شیمیایی نداشته و هیچ ضرری ندارد.

ویتامین ها و مواد معدنی

  • پروتئین
  • ید
  • امگا ۳ بالا
  • ویتامین های گروه B

خواص ماهی قزل آلا سالمونی

  • کاهش خستگی، دردعضلانی، سردرد، بی خوابی، عدم تمرکز
  • کاهش خشکی و خارش پوست، شکنندگی مو و ناخن ها
  • التیام رماتیسم مفصلی، بیماری های قلبی-عروقی، آسم
  • کاهش التهاب آرتریت روماتوئید
  • رشد مغزی و افزایش ضریب هوشی نوزاد از طریق گردش خونی که به جنین میرسد
  • طراوت پوست، شادابی، سلامت اعصاب، و پیشگیری از کم خونی

 

پیشنهاد پخت

ماهی قزل آلا سالمونی با رازیانه گریل شده

مواد مورد نیاز برای ۴ نفر

  • ماهی قزل آلا سالمونی                                ۲  عدد
  • روغن زیتون                                             ۲   قاشق چایخوری
  • نمک                                                      نصف قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه                                                 نصف قاشق چایخوری
  • آبلیموی تازه                                             یک چهارم فنجان
  • رازیانه خرد شده                                       یک چهارم فنجان
  • دانه ی رازیانه له شده                                 یک هشتم قاشق چایخوری
  • سیر خرد شده                                           ۲  حبه
  • ریشه رازیانه                                          ۲ عدد
  • برش های لیمو                                        ۴ عدد

نحوه ی پخت

  • توری گریل را آماده کنید.
  • روی سطح ماهی به طور یکسان روغن بمالید. با نمک و فلفل آن را مزه دار کنید.
  • فلفل, رازیانه خرد شده, دانه رازیانه و سیر را خوب مخلوط کنید. یک ماهیتابه ی نچسب را روی شعله ی متوسط رو به بالا گرم کنید.  ماهیتابه را چرب کنید این مخلوط را به مدت ۳ دقیقه تفت دهید.
  • ریشه ی رازیانه را به صورت عمودی نصف کنید.  آن ها را به مدت ۲ دقیقه یا تا وقتی که طلایی شوند.  سپس آن را به صورت رشته های پهن خرد کنید.  آن ها را گرم نگهدارید.
  • ماهی را روی توری گریل قرار داده و هر دو طرف آن را چرب کنید. هر طرف ماهی را ۵ دقیقه کباب کنید یا تا زمانیکه ماهی کاملا پخته شود. ماهی را داخل ظرفی مناسب قرار دهید, آن را با آب لیموی تازه مزه دار کرده, روی آن کمی نمک و فلفل بپاشید. ترکیب رازیانه را روی آن ریخته و ریشه ی رازیانه گریل شده را کنار ماهی قرار دهید و دو قاشق دیگر آب لیموی تازه روی آن ها بریزید. ماهی را با برش های لیمو سرو کنید.