میگو یکی از لذیذترین و خوشمزه ترین خوراکی های دریایی است. اما برای لذت بردن از میگو باید نوع خوب آن را بشناسید و آن را به بهترین شکل تهیه کنید. میگو در بسیاری از غذاهای دریایی، پیش غذا، پاستا و … حضور دارد. بنابراین انتخاب میگوی خوب از الزامات غذای خوب است. چطور میگوی خوب انتخاب […]

‌افزایش ایمنی بدن با مصرف ماهی کپور: روی یک ماده معدنی حیاتی در رژیم غذایی انسان است که متاسفانه خواص ان از سوی بسیاری از مردم نادیده گرفته می شود ، بنابراین عده به کثیری از کمبود ان رنج میبرند. علائم کمبود روی در بدن انسان به اندازه آهن و کلسیم واضح نیست و کم بود این[…]

کوکوی تن ماهی با پارمسان  مواد لازم: کنسرو ماهی تن: ۱ قوطی پیاز: ۱ دونه ریز فلفل دلمه سبز و قرمز: یک چهارم هرکدومشون سیب زمینی پخته: ۱ دونه کوچولو پنیر پارمسان: ۱ قاشق غذاخوری پودر نان خشک (سوخاری) یا آرد: کمی تخم مرغ: ۲ تا (بسته به مقدار مواد) فلفل و زردچوبه پودر سیر طرز پخت:[…]

اتجماد یکی از مناسب‌ترین روش‌های نگهداری مواد غذایی مازاد بر مصرف، روش منجمد کردن یا فریز کردن آنها است. در این روش مواد غذایی تازه پس از شستشو و آماده‌سازی در ظروف یا کیسه‌های پلاستیکی مقاوم و بدون منفذ قرار داده شده و سپس به درون فریزر برای طی فرآیند انجماد سریع منتقل می‌شوند. دمای انجماد تاثیر[…]

به گزارش روابط عمومی سازمان شیلات ایران مختار آخوندی مدیرکل دفتر امور صید و صیادی سازمان شیلات ایران با اعلام این خبر گفت: ارزش صید کل آبزیان کشور در سال۱۳۹۵ ، به قیمت عمده فروشی در بنادر و اسکله ها، حدود ۴۶ هزار میلیارد ریال بود که نسبت به سال قبل آن ۱۵ درصد افزایش نشان می[…]

به گزارش روابط عمومی سازمان شیلات ایران به نقل از اداره کل شیلات گلستان، مهندس سید جواد قدس علوی با اعلام این خبر و اشاره به فیل ماهی ۲۲۲ کیلوگرمی صید شده از آب های استان اظهار کرد: این فیل ماهی دارای ۲۰ سال سن است و این بدین معناست که به سن بلوغ رسیده و این[…]

طبخ در فر: مواد لازم: یک عدد ماهی سرخو یا سفید متوسط، یکصد گرم کره یا روغن زیتون، حلقه لیموترش و گوجه فرنگی به مقدار زیاد برای تزئین، نصف فنجان آبلیمو تازه و نمک و فلفل به مقدار کافی. ● طرز تهیه: فلس های ماهی را می گیریم و شکمش را پاره می کنیم و محتویات آن[…]