رژیم روزه داری متناوب بدون شک از محبوب ترین روش های تغذیه ای است. حالا باید دید که این رژیم چگونه است؟ و چگونه قابل اجراست؟ و مزایا و معایب آن چیست؟

روزه داری متناوب یکی از محبوب ترین رژیم ها در سال های اخیر بوده است. با اینکه این متد، روش جدیدی نیست اما به لطف کتاب رژیم روزه داری دکتر مایکل موسلی به جهان معرفی شد. پیرو چاپ این کتاب، گونه های دیگر این رژیم نیز ابداع شد.

انواع رژیم روزه داری

• از بین روش های مختلف موجود، رژیم ۸ ساعته و رژیم روزه که به رژیم ۵:۲ نیز معروف است، شناخته شده ترین روش ها هستند. روش دوم اینگونه است که فرد در ۵ روز از هفته تمام کالری مورد نیاز بدنش را دریافت میکند. اما در دو روز باقیمانده خانم ها تنها ۵۰۰ کالری و آقایان ۶۰۰ کالری دریافت می کنند.
• در مقابل در روش رژیم ۸ ساعته یک پنجره ی ۸ ساعته به روی فرد باز میکند که تنها طی آن مدت فرد اجازه ی مصرف غذا را دارد. فرد در ۱۶ ساعت باقیمانده ی روز، روزه دار خواهد بود. در طول پنجره ی ۸ ساعته به شخص توصیه می شود که مصرف کربوهیدرات خود را محدود کند. و روی مصرف پروتئین و برخی از مواد غذایی همچون آووکادو، برگ های سبز و و برخی دانه های روغنی، تخم مرغ و گوش مرغ بدون پوست تمرکز کند. روزه دار در زمان روزه داری تنها می تواند چایی های گیاهی، قهوه تلخ و مقدار زیادی آب مصرف کند.

روزه داری متناوب  متدی است که باید تحت نظر پزشک اجرا شود. این متد در هالیوود و دره سیلیکون بسیار باب شده و شهرت زیادی پیدا کرده است. روزه داری متناوب علاوه بر اینکه به تناسب اندام ما کمک میکند، برای مغز و متابولیسم بدن نیز مفید می باشد.

نتیجه مطالعات علمی…

• مطالعات اخیر محققان در بنیاد ملی روی سالخوردگان (NIA)   در آزمایشاتی بر روی موش ها به نتایجی دست یافتند. موش هایی که در طول روز یک وعده ی غذایی مصرف کرده و ساعات طولانی روزه دار بودند با موش هایی که در طی روز غذا می خورند، مقایسه شدند. موش های گروه اول زندگی سالم تر و عمر طولانی تری دارند.
• مطالعات علمی پیشین بر روزه داری متناوب حاکی از آن بود ورزش کردن با معده ی خالی چربی سوزی را افزایش می دهد. این در حالیست که در ساعات روزه داری ترشح هورمون در زنان ۱۳۰۰ درصد و در آقایان ۲۰۰۰ درصد افزایش میابد.
• با این وجود تمام این مطالعات ومقالات علمی تاکید دارند که هنوز برای ارزیابی نتایج رژیم روزه داری نیاز به آنالیز های علمی حس می شود.

توجه!

روزه داری متناوب برای افراد زیر ۱۸ سال، بیماران دیابتی، و خانم هایی که در دوران بارداری و شیردهی هستند توصیه نمی شود. تنها راه پیروی از این رژیم در شرایط جسمانی سالم این است که تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه باشیم. در غیر اینصورت ممکن است که تلاش شما برای به دست آوردن سلامتی عواقب ناخوشایندی در پی داشته باشد.