امروز براتون طرز تهیه مرغ شکم پر به سبکی جدید را در نظر گرفتیم . میتوان این غذا را برای مجالس و حتی مهمانی های دورهمی نیز استفاده کرد .

با ما باشید

مواد لازم :

طرز تهیه :

ابندا مرغ را شسته و داخل آنرا خالی میکنیم . ( توجه داشته باشید اگر مرغ منجمد باشد باید ابتدا صبر کنین یخ مرغ کاملا آب شود ).

سپس ماکارانی را میپزیم به صورتی که له نشود . ( ده دقیقه کافی میباشد ) .

سپس نمک و ادویه و روغم را به ماکارانی اضافه کرده تا همزمان با پخت ، طعم دار هم شود. سپس سبزیجات را اضافه کرده و مخلوط میکنیم . در انتها برگه زرد آلو را اضافه میکنیم .

شکم مرغ را با مواد فوق پر کرده و با سوزن سکم مرغ را میدوزیم تا مواد خارج نشود .

حال دو نوع طبخ داریم . در روش اول :

مرغ را در سینی فر قرار داده و میگذارید نا مرغ بپزد و برشته شود . سپس در داخل ظرف گذاشته و با سبزیجات و نخود فرنگی تزیین کنید.

در روش دوم :

مرغ را در دیگ گذاشته و به اندازه دو لیوان آب ریخته و به مدت دوساعت طبخ میشود و سپس برای اینکه برشته شود میتوان برای مدتی کم درون فر با حرارت گریل قرار داد .

نوش جان