اغلب ایرانی ها در وعده های صبحانه خود از نان و پنیر و مربا استفاده میکنند . امروز ما در نظر داریم دستور دو نوع تست فرانسوی ( فرنچ تست ) را بهتون آموزش بدهیم .
مواد لازم برای تهیه تست فرانسوی ( فرنچ تست )
۴ عدد نان تست
۲ عدد تخم مرغ
نصف لیوان شیر
۲ قاشق غذاخوری شکر
نوک قاشق مربا خوری وانیل
کره به مقدار لازم
مراحل تهیه تست فرانسوی
برای شروع ابتدا تخم مرغ هارو توی کاسه میشکنیم و هم میزنیم تا مخلوطی یک دست از زرده و سفیده داشته باشیم سپس شیر، وانیل و شکر رو اضافه میکنیم. البته میتونین بر طبق ذائقه خودتون مقدار شکر رو کم یا زیاد کنین یا اینکه اصلا شکر نریزین و بعد از سرو تستتون رو با مربا یا عسل میل کنین.
خوب مایع رو هم میزنیم تا همه مواد با هم مخلوط بشن و شکر کاملا حل بشه و مایعی یکدست داشته باشیم.
.
حالا نون های تست رو دونه دونه تو مایعمون میذاریم و پشت روشون میکنیم تا کاملا به مواد آغشته بشن .
بعد کف ماهیتابه رو به کره آغشته میکنیم و نون های تست رو تو ماهیتابه میذاریم تا یک طرف نون های تست طلایی و سرخ بشن. (لازم نیست در ماهیتابه بسته باشه)
وقتی یه طرف تست ها کامل طلایی شد با یه کفگیر برشون میگردونیم تا طرف دیگه نون ها هم طلایی بشن.
حالا تست هامون آماده ان. میتونید به تنهایی یا همراه عسل یا مربا میل کنید.
فرنچ تست رول نوتلا
مواد لازم برای تهیه فرنچ تست رول نوتلا
نان تست ۶ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۳ قاشق غذاخوری
کره یا روغن مایع برای سرخ کردن
نوتلا یا شکلات صبحانه ۶ قاشق غذاخوری
توت فرنگی خرد شده مقداری
مراحل تهیه فرنچ تست رول نوتلا
در تهیه فرنچ تست رول، ابتدا باید تست رو منسجم کنیم تا قابل رول کردن بشه، پس ابتدا دور تا دور نان تست(قسمت های برشته شده) با چاقو جذا میکنید. سپس با وردنه تست ها رو منسجم کنیم .
بعد از این مرحله، یک قاشق غذاخوری نوتلا رو در یک طرف از نان میریزیم و روی اون رو مقداری از میوه مورد نظرمون که خرد کردیم قرار میدیم.
سپس نان رو رول می کنیم و کنار میذاریم. سپس شیر رو به تخم مرغ اضافه میکنیم و به کمک یک چنگال یا همزن دستی با هم مخلوطشون می کنیم.
و بعد رول های آماده شده رو در مخلوط شیر و تخم مرغ می غلتونیم تا همه تست رول شده با مخلوط آغشته بشه.
سپس بلافاصله رول ها رو داخل مقداری کره یا روغن با حرارت ملایم سرخ می کنیم. قطعاً طعم کره بسیار مطلوب تر خواهد بود.
وقتی یک طرف فرنچ تست سرخ شد، اون رو برمیگردونیم و طرف دیگه رو هم سرخ میکنیم.
فرنچ تست رول ما آماده سرو کردن هست. در صورت تمایل می تونیم بعد از سرخ کردن رول ها در مخلوط شکر و دارچین بغلتونیم و بعد همراه با سس شکلاتی و میوه دلخواهمون سرو کنیم. تهیه این صبحانه یا حتی عصرونه سریع و دلپذیر رو به شدت توصیه میکنم.
نوش جان.
