قیمت هرکیلو ماهی کفشک کامل400.000(صرفا جهت اطلاع رسانی)
قیمت هــرکیلــو ماهــی کفشک فیله شده430.000تومان
ماهی کفشک
درصد محتویات (حدودا)
فیله
65%
ضایعات (سر،شکم،دم)
35%
مشتریان محترم توجه داشته باشند قیمت فیله موجود با احتساب افت ضایعات ماهی کامل و هزینه فرآوری محاسبه گردیده است جهت خرید ماهی کامل با ما تماس بگیرید موجود
ماهی کفشک یا پهن ماهی ظاهر بسیار جالبی دارد. این ماهی بستر زی است و در کف دریا به پهلو حرکت می کند. هر دو چشم ماهی کفشک در یک سمت بدنش قرار دارد، چون سمت دیگر بدنش روی کف دریا است. این ماهی جزء ماهیان جنوب است.
ماهی کفشک دارای گوشت سفید، لطیف و بسیار لذیذ است. این ماهی دارای اسکلت استخوانی قابل تفکیک بوده و فاقد تیغ میان بافتی می باشد. طعم گوشت این ماهی همه پسند است.
فرآیند انجماد
ماهی های عرضه شده به صورت صنعتی صید میشوند. بدین صورت که صید روی کشتی هایی انجام می گیرد که مجهز به تکنولوژی مورد نیاز برای حفظ کیفیت ماهی است. یکی از این فناوری ها تونل انجماد IQF می باشد. ماهی ها بلافاصله پس از صید روی کشتی وداخل تونل های مذکور منجمد میشوند. همین امرموجب حفظ تازگی و کیفیت گوشت ماهی می شود.
