درباره ماهی
ماهی شوریده
ماهی شوریده از ماهی های دریای جنوب ایران است. این ماهی در آب های ساحلی زندگی میکند. ماهی شوریده از ماهی ها و میگو های کوچک و سایر بی مهرگان تغذیه میکند. این ماهی دارای ارزش تجاری بالایی بوده که به صورت تازه، خشک یا نمک سود در بازار فروخته می شود.ماهی شوریده از ماهی های درجه ی یک و از جمله ی خوشمزه ترین ماهی های جنوب است. این ماهی تیغ کمی دارد که به راحتی از گوشت آن قابل تفکیک می باشد.
فرآیند انجماد
ماهی های عرضه شده به صورت صنعتی صید میشوند. بدین صورت که صید روی کشتی هایی انجام می گیرد که مجهز به تکنولوژی مورد نیاز برای حفظ کیفیت ماهی است. یکی از این فناوری ها تونل انجماد IQF می باشد. ماهی ها بلافاصله پس از صید روی کشتی وداخل تونل های مذکور منجمد میشوند. همین امرموجب حفظ تازگی و کیفیت گوشت ماهی می شود.ویتامین ها و موادمعدنی
- پروتئین
- امگا ۳
- امگا ۶
- فسفر
خواص ماهی شوریده
- سلامت قلب و عروق
- تامین آهن و خون سازی
- حفظ مقاومت بدن
- سلامت سیستم عصبی و سلامت پوست
- پیشگیری از استئوپروز یا پوکی استخوان و استحکام دندان و استخوان ها
- آثار مثبت در رشد جسمی و ذهنی جنین و نوزاد
