ماهی حلوا سفید تازه کامل

500,000 تومان

قیمت هر کیلو ماهی حلوا سفید کـــامل 500000 تومان

 

درباره ماهی

ماهی حلوا سفید

ماهی حلوا سفید یا زبیدی، یکی از بهترین نوع ماهی در دنیا شناخته شده است. فرم لوزی شکل و پهن بدنش ورنگ نقره ای و در قسمت پشتی رنگ آبی و خاکستری شکل ظاهری بسیار زیبایی به این ماهی بخشیده است.  پولک های این ماهی با شستن، پاک می شود و نیازی به چاقو هم نیست. این گونه از ماهی ها در آبهای ساحلی کم عمق در دریاهای جنوبی کشورمان و همچنین اقیانوس آرام، هند، اطلس ، دریای مدیترانه و … پراکنش دارد.

ماهی حلوا سفید به لحاظ طعم و مزه جزء ماهیان درجه یک به شمار می رود. گوشت این ماهی سفید، لطیف و بی نهایت لذیذ است. این ماهی فاقد تیغ های ریز میان بافتی است که سرو آن را بسیار آسان و لذت بخش می سازد. ضایعات بسیار کم این ماهی قیمت بالای آن را جبران می کند.

ویتامین ها و مواد معدنی

خواص ماهی حلوا سفید

  • تنظیم فعالیت های غده ی تیروئید
  • تقویت سیستم عصبی
  • مفید برای زنان باردار و کودکان و نوجوانان در سن رشد
  • تقویت بینایی و سلامت پوست و مو
  • تقویت حافظه جلوگیری از ابتلا به آلزایمر
  • حفظ سلامت قلب و عروق، مفید برای التیام آریتمی قلبی و سیستم گردش خون
  • کاهش التهابات و التیام آرتریت روماتوئید
  • کاهش افسردگی

پیشنهاد پخت

نحوه ی طبخ ماهی حلوا سفید

ماهی حلوا سفید گوشت بسیار لذیذ و لطیفی دارد و آسان ترین شیوه ی طبخ آن سرخ کردن است. اما این ماهی را به صورت قلیه, ته چین و شکم پر هم میتوان طبخ کرد. در شیوه های طبخ سایر کشور ها, تمایل به شیوه های سالمی از قبیل بخارپز کردن است.

در این بخش, یکی از شیوه های طبخ که در هنگ کنگ مرسوم است, خدمتتان ارائه می شود.

ماهی حلوا سفید بخارپز با سس سویا

مواد موردنیاز

  • حلوای سفید درشت              ۱عدد
  • روغن                             ۲ قاشق سوپخوری
  • سس سویا لایت                  ۲ قاشق سوپخوری
  • شکر                              ۱ قاشق سوپخوری
  • موسیر خردشده (ریز)          ۲ عدد
  • زنجبیل خردشده                  به اندازه ی انگشت شست

مواد مورد نیاز برای تزیین

  • پیازچه
  • فلفل چیلی قرمز
  • برگ کاهو

نحوه ی پخت

  1. ماهی را پاک کرده, بشویید و خشک کنید. ۲ برش در هر طرف ماهی ایجاد کنید.
  2. زنجبیل ها را در ظرفی که قرار از ماهی بخار شود قرار دهید. سپس ماهی را روی زنجبیل ها قرار دهید.
  3. ماهی را به مدت ۱۵ دقیقه بخار پز کنید.
  4. تکه های زنجبیل و آب اضافی داخل ظرف را بیرون بریزید. ماهی بخار پز شده را داخل ظرفی مناسب , روی برگ کاهو قرار دهید.
  5. روغن را در یک ماهیتابه روی شعله ی کم, گرم کنید. موسیرها را تفت دهید تا رنگشان قهوه ای شود. شعله را خاموش کنید.
  6. ابتدا شکر را در یک کاسه با سس سویا مخلوط کرده و سپس این سس را به روغن گرم شده اضافه کنید.
  7. سس آماده  شده را بلافاصله روی ماهی بخارپزبریزید. با پیازچه و چیلی قرمز تزیین کرده و گرم سرو کنید.