درباره ماهی
ماهی میش
ماهی میش یا میش ماهی از خانواده شوریده ماهیان و جزء ماهیان کمیاب و ارزشمند خلیج فارس است. بدن این ماهی دوکی شکل و به رنگ سربی و نقره ای است.میش ماهی به طور معمول در آب های اقیانوس آرام،اطلس و هند نیز زندگی می کند. این ماهی به دلیل دارا بودن کیسه شنا از اهمیت بالایی برخوردار است.
کیسه شنا در علم پزشکی و صنعت مورد استفاده قرار میگیرد.
گوشت ماهی میش سفید، نسبتا لطیف و لذیذ است. این ماهی دارای اسکلت استخوانی درشت بوده به طوری که گاها وزن ماهی به ۳۰-۲۰ کیلو هم میرسد. گوشت این ماهی فاقد تیغ می باشد و به دلیل درشت بودن و گوشتی بودن، میتوان گوشت لخم از آن گرفت. که از مزیت های آن به شمار می رود.
مواد معدنی و ویتامین ها
- پروتئین
- ویتامین های گروه B, D, A
- فلوئور
- سدیم
- کلسیم
خواص ماهی میش
- جلوگیری از پوسیدگی دندان ها و تقویت استحکام دندان ها
- کمک به سلامت پوست و مو
- تقویت استحکام استخوان ها وجلوگیری از پوکی استخوان ها
- جلوگیری از سکته قلبی و التیام بیماریهای قلبی-عروقی
پیشنهاد پخت
گوشت بسیار لذیذی داشته و به دلیل ضایعات کمی که دارد مناسب سرخ کردن می باشد.
