درباره ی ماهی
ماهی سالمون نروژی
ماهی سالمون نروژی همان طور که از نام آن بر می آید از کشور نروژ وارد می شود. این ماهی جزو ماهیان سرد آبی است و در آب های سرد اقیانوسی نروژ و داخل قفس پرورش می یابد. رنگ بدن این ماهی در قسمت شکم نقره ای و در قسمت های پشتی تیره است. رشد طبیعی و آرام این ماهی, طعم فوق العاده ای به آن می بخشد. این ماهی یکی از گرانترین و لوکس ترین ماهیان موجود است و علت آن ارزش غذایی بالای آن می باشد.
گوشت این ماهی به رنگ نارنجی کم رنگ با خطوط سفید است. رنگ گوشت این ماهی متاثر از تغذیه ی ماهی سالمون و ویتامین های موجود است است واین طبیعت خلقت این ماهی است و پایه ی شیمیایی و دخالت انسانی ندارد. گوشت این ماهی دارای مغذی ترین و با ارزشترین مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن انسان می باشد. ساده ترین روش تشخیص این ماهی با قزل آلای سالمونی, چربی بالای نوع نروژی آن است که بلافاصله پس از لمس گوشت, متوجه این چربی خواهید شد.
فرآوری و انجماد
واحد های فرآوری ماهی عموما در نزدیکی محل پرورش ماهی ها احداث گردیده است. این امر سبب میشود تا ماهی با کیفیت عالی به مرکز فرآوری منتقل شده و پس از پاکسازی کامل و استخوان گیری وارد تونل انجماد گردد. این ماهی ها به صورت صنعتی (IQF) و با بالاترین استانداردهای کیفیت جهانی منجمد می شوند.
این محصول به صورت منجمد و در بسته بندی های ۶۵۰ گرمی عرضه می گردد.
ویتامین ها و مواد معدنی
- پروتئین
- ویتامین های گروه B
- ویتامین های گروه A, D
- ید
- امگا ۳ بالا
- آنتی اکسیدان ها
خواص ماهی سالمون نروژی
- کاهش خستگی، دردعضلانی، سردرد، بی خوابی، عدم تمرکز
- تنظیم عملکرد غده تیروئید
- التیام رماتیسم مفصلی، بیماری های قلبی-عروقی، آسم
- رشد مغزی و افزایش ضریب هوشی نوزاد از طریق گردش خونی که به جنین میرسد
- جلوگیری از ابتلا به سرطان
- طراوت پوست، شادابی، سلامت اعصاب، و پیشگیری از کم خونی
