ماهی سالمون

فیله سالمون نروژی منجمد

640,000 تومان

قیمت هرکیلو ماهی سالمون شکم خالی کامل 430000 تومان(خرید ماهی کامل تلفنی)

قیمت هــرکیلــو ماهــی سالمـون فیله شده 640000 تومان ( حداقل وزن برای فروش بین 3 الی 4 کیلو میباشد )

ماهی سالمون درصد محتویات (حدودا)
فیله 70%
مجموع ضایعات 30%

مشتریان محترم توجه داشته باشند قیمت فیله موجود با احتساب افت ضایعات ماهی کامل و هزینه فرآوری محاسبه گردیده است جهت خرید ماهی کامل با ما تماس بگیرید موجود

درباره ماهی

ماهی سالمون نروژی

ماهی سالمون نروژی همان طور که از نام آن بر می آید از کشور نروژ وارد می شود. این ماهی جزو ماهیان سرد آبی است و در آب های سرد اقیانوسی نروژ و داخل قفس پرورش می یابد. رنگ بدن این ماهی در قسمت شکم نقره ای و در قسمت های پشتی تیره است. رشد طبیعی و آرام این ماهی, طعم فوق العاده ای به آن می بخشد. این ماهی یکی از گرانترین و لوکس ترین ماهیان موجود است و علت آن ارزش غذایی بالای آن می باشد .

گوشت این ماهی به رنگ نارنجی کم رنگ با خطوط سفید است. رنگ گوشت این ماهی متاثر از تغذیه ی ماهی سالمون و ویتامین های موجود است است واین طبیعت خلقت این ماهی است و پایه ی شیمیایی و دخالت انسانی ندارد. گوشت این ماهی دارای مغذی ترین و با ارزشترین مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن انسان می باشد. ساده ترین روش تشخیص این ماهی با قزل آلای سالمونی, چربی بالای نوع نروژی آن است که بلافاصله پس از لمس گوشت, متوجه این چربی خواهید شد.

فرآوری و انجماد

واحد های فرآوری ماهی عموما در نزدیکی محل پرورش ماهی ها احداث گردیده است. این امر سبب میشود تا ماهی با کیفیت عالی به مرکز فرآوری منتقل شده و پس از پاکسازی کامل و استخوان گیری وارد تونل انجماد گردد. این ماهی ها به صورت صنعتی (IQF) و با بالاترین استانداردهای کیفیت جهانی منجمد می شوند.

ویتامین ها و مواد معدنی

  • پروتئین
  • ویتامین های گروه B
  • ویتامین های گروه A, D
  • ید
  • امگا ۳ بالا
  • آنتی اکسیدان ها

خواص ماهی سالمون نروژی

  • کاهش خستگی، دردعضلانی، سردرد، بی خوابی، عدم تمرکز
  • تنظیم عملکرد غده تیروئید
  • التیام رماتیسم مفصلی، بیماری های قلبی-عروقی، آسم
  • رشد مغزی و افزایش ضریب هوشی نوزاد از طریق گردش خونی که به جنین میرسد
  • جلوگیری از ابتلا به سرطان
  • طراوت پوست، شادابی، سلامت اعصاب، و پیشگیری از کم خونی

پیشنهاد پخت

سالمون با سس عسلی

مواد مورد نیاز

  • فیله سالمون                                              ۲ تکه (۲۰۰ گرمی)
  • عسل                                                      ۲ قاشق سوپخوری
  • سس سویا یا سس ورسترشایر (سس کباب)          ۲ قاشق سوپخوری
  • سیر                                                       ۴-۳ حبه
  • سرکه                                                     ۱ قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه                                                  به مقدار لازم
  • جعفری و گشنیز خرد شده                             به مقدار لازم
  • لیموی تازه                                               ۱ عدد

روش پخت

  1. فر را تا ۴۲۵ درجه گرم میکنیم. هم میتوانید فیله را در میان کاغذ آلومینیومی بپیچید و در ظرف مناسب قرار دهید و هم میتوانید آن را مستقیما روی کف ظرفی که چرب کرده اید قرار دهید.
  2. در ظرف جداگانه ای عسل, سس سویا, سر و سیر را مخلوط کرده و فیله سالمون را داخل این ترکیب قرار داده و کاملا آغشته به مواد می کنیم. اجازه می دهیم که ماهی حداقل ۱۵ دقیقه در مواد بماند.
  3. فیله را روی کاغذ آلومینیومی یا در ظرف قرار دهید و سس را نیز روی آن بریزید.
  4. غذا را ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا پخته شود. غذای شما آماده است.
  5. فیله را در ظرفی مناسب قرار دهید و سس را روی ماهی بریزید و با فلفل سیاه آن را مزه دار کنید. می توانید با کمی جعفری و گشنیز و حلقه های لیمو غذا را تزئین کنید.