ماهی به سبک چینی

ماهی به سبکِ چینی ها

مواد لازم :
فیله ماهی به مقدار لازم
هویج دویست و پنجاه گرم
پیاز دو عدد
پیازچه سه شاخه
جعفری تازه پنج شاخه
فلفل دلمه ای متوسط یک عدد
لیمو تازه دو عدد
سس کچاپ دو قاشق
آب پرتقال کمی
آب آناناس کمی شکر یک قاشق
آب لیمو ، سرکه سفید ، نشاسته ، نمک ، روغن سویا به مقدار لازم

روش طبخ :

ابتدا ماهی را شسته و تمیز و کنید سپس در ظرفی روغن، نشاسته، نمک، فلفل سفید و آب لیمو را با یکدیگر مخلوط کنید و ماهی را در آن ظرف قرار داده تا به مواذ آغشته شوند.
مقدار کمی روغن داخل ماهی تابه ریخته و ماهی آغشته شده به مواد بالا را در روغن سرخ کنید.


طرز تهیه سس ماهی به روش چینی

سس کچاپ، آب پرتقال تازه، آب آناناس، شکر، نمک، سرکه سفید، روغن سویا را با یکدیگر مخلوط کنید. مقدار سرکه، آب آناناس و آب پرتقال را به اندازه ای بزنید که سس غلیظی به دست آید.
هویج ها را به صورت حلقه در آورید و پیاز را به صورت خلال ریز کنید و در کمی روغن تفت دهید مدت تفت کوتاه باشد تا رنگ هویج و پیاز خیلی تغییر نکند.
فلفل دلمه ای را به صورت خلال خرد کنید و در روغن سرخ کنید.
پیازچه و جعفری را نیز خرد کنید.


ماهی شما آماده است آنرا داخل ظرف مناسبی قرار دهید و برای تزیین ماهی از هویج، پیاز سرخ شده، فلفل دلمه ای، پیازچه و جعفری که در بالا توضیح داده شده استفاده کنید و با سس مخصوص میل نمایید.
 

نوشته های مرتبط

خواص ماهی

۲۹

مهر
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

خواص اعجاز انگیز ماهی

همه از خواص های بیشمار ماهی اطلاع داریم و همیشه پزشکان تاکید بر این دارند که ماهی را حتما در برنامه غذایی خود بگنجانید. امروز میخواهیم یک مقدار دقیق تر و بیشتر درباره خواص اعجاز انگیز ماهی صحبت کنیم. ماهی حاوی پروتئین با کیفیت بالا، ید، ویتامین های مختلف و مواد معدنی است. غذاهای دریایی دارای پروتئین […]

میوه-های-پاییزی

۱۸

مهر
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

میوه های پاییزی

پاییز فصلی هستش که در بعضی افراد حساسیت فصلی ایجاد میکنه و بغیر از آن اگر کمی مراعات نشود به راحتی بیمار میشوید. امروز در مورد بعضی از میوه های پاییزی و خواص آن به توضیح پرداخته ایم. میوه های پاییزی و خواص آنها انار شاهکار میوه های پاییزیست و دارای خواص زیادی میباشد.حاوی فیبر مورد نیاز[…]

پروتئین11

۱۳

مهر
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

خوراکی های غنی از پروتئین

درشت‌ مغذی‌ها : گروهی از مواد مغذی هستند که منبع کالری بدن بوده و برای زنده‌ماندن به آنها نیاز داریم.که شامل پروتئین ، کربوهیدرات ها و چربی ها هستند.حدود ۶۰ درصد از بدن انسان را آب تشکیل شده و بعد از آن، بیشترِ حجم بدن از پروتئین است.که هیچ بافت زنده‌ای بدون آن ایجاد نمی‌شود.پروتئین ها کار[…]