سوپ-زتجبیل

سوپ زنجبیل و هویج

با توجه به فصل پاییز و کم کم سرد شدن هوا ، سرو سوپ و آش بسیار طرفدار پیدا میکند .

چه بهتر سوپ هایی تهیه کنیم که مقوی و سرشار از انتی اکسیدان ها باشد و خواص غذایی بالایی داشته باشند تا بدن را در برابر انواع بیماری ها و آنفولانزاهای مربوط به فصل سرد مقاوم سازند تا پاییز و زمستان دلپذیری را تجربه کنیم.

مواد لازم

  • روغن زیتون : ۲ قاشق چای خوری
  • موسیر خرد شده : نصف فنجان
  • سیب زمینی نگینی شده : ۳ فنجان
  • هویج ورقه ای شده : یک و نیم فنجان
  • زنجبیل تازه و رنده شده : یک قاشق غذاخوری
  • پودر کاری : ۲ قاشق چای خوری
  • عصاره مرغ : به میزان لازم
  • نمک : به میزان لازم

طرز تهیه

  • ابتدا در روغن را در ماهیتابه ریخته و بر روی حرارت متوسط قرار دهید.
  • موسیر را بهش اضافه کرده و حدود سه دقیقه تفت دهید.
  • سیب زمینی را اضافه کرده تفت دهید.
  • هویج و زنجبیل خرد شده را به آن اضافه کنید .
  • عصاره آب مرغ را به آن اضافه کرده و بگذارید تا تمامی مواد بپزد.
  • نمک و یا هر ادویه دیگر مورد دلخواه را به آن اضافه کنید .
  • بعد از اینکه تمامی مواد پخته شد زیر آن را خاموش کرده و بگذارید کمی خنک شود.
  • تمامی مواد را در غذا ساز ریخته و آسیاب کنید تا مایعی کرمی شکل بدست آید.

این سوپ دارای کلسترول پایین، کم چرب و حاوی چربی اشباع شده به مقدار کم می باشد.

نوش جان

نوشته های مرتبط

۰۷

آذر
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

تاثیر امگا۳ بر پوکی استخوان!

پوکی استخوان یا بیماری خاموش، بیماری رایجی است که افزایش شکنندگی و سستی بافت استخوان ها را به همراه دارد. یک چهارم زنان بالای ۵۰ سال به پوکی استخوان مبتلا هستند و این آمار در زنان، ۴ برابر بیشتر از مردان است. از عوامل تشدید کننده و ابتلا به این بیماری میتوان مصرف طولانی مدت کورتون، استعمال […]

۲۷

آبا
آشپزی, وبلاگ, وبلاگ

پاستای میگو با سیر و لیمو

میگو ماده ی غذایی بسیار پرطرفداری است که میتوان آن را متناسب با انواع ذائقه ها طبخ کرد. ترکیب مواد مغذی میگو با کربوهیدرات موجود در پاستا، این ترکیب را به یک غذای فوق العاده مقوی و در عین حال لذیذ تبدیل کرده است. در ادامه دستور پخت بینظیر پاستای میگو با سیر و لیمو را با[…]

۱۹

آبا
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

با قرص خواب، خداحافظی کن!

  این روز ها بیخوابی مشکلی است که گریبان گیر بسیاری از افراد در سرتاسر جهان شده است. تحقیقات نشان میدهند که یک نفر از هر چهار نفر به مشکل بی خوابی مبتلاست. بی خوابی اگر ثانویه ( ناشی از مصرف دارو ها یا از عوارض بیماریهای خاص مثل سرطان ) نباشد، احتمالاً بر اثر استرس یا[…]