سوپ-زتجبیل

سوپ زنجبیل و هویج

با توجه به فصل پاییز و کم کم سرد شدن هوا ، سرو سوپ و آش بسیار طرفدار پیدا میکند .

چه بهتر سوپ هایی تهیه کنیم که مقوی و سرشار از انتی اکسیدان ها باشد و خواص غذایی بالایی داشته باشند تا بدن را در برابر انواع بیماری ها و آنفولانزاهای مربوط به فصل سرد مقاوم سازند تا پاییز و زمستان دلپذیری را تجربه کنیم.

مواد لازم

  • روغن زیتون : ۲ قاشق چای خوری
  • موسیر خرد شده : نصف فنجان
  • سیب زمینی نگینی شده : ۳ فنجان
  • هویج ورقه ای شده : یک و نیم فنجان
  • زنجبیل تازه و رنده شده : یک قاشق غذاخوری
  • پودر کاری : ۲ قاشق چای خوری
  • عصاره مرغ : به میزان لازم
  • نمک : به میزان لازم

طرز تهیه

  • ابتدا در روغن را در ماهیتابه ریخته و بر روی حرارت متوسط قرار دهید.
  • موسیر را بهش اضافه کرده و حدود سه دقیقه تفت دهید.
  • سیب زمینی را اضافه کرده تفت دهید.
  • هویج و زنجبیل خرد شده را به آن اضافه کنید .
  • عصاره آب مرغ را به آن اضافه کرده و بگذارید تا تمامی مواد بپزد.
  • نمک و یا هر ادویه دیگر مورد دلخواه را به آن اضافه کنید .
  • بعد از اینکه تمامی مواد پخته شد زیر آن را خاموش کرده و بگذارید کمی خنک شود.
  • تمامی مواد را در غذا ساز ریخته و آسیاب کنید تا مایعی کرمی شکل بدست آید.

این سوپ دارای کلسترول پایین، کم چرب و حاوی چربی اشباع شده به مقدار کم می باشد.

نوش جان

نوشته های مرتبط

۰۲

خرد
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

میگو، دوست خوب دیابتی ها!

اینکه آیا میگو برای دیابت مفید است یا مضر؟! سوالی است که برای بسیاری از افراد درگیر با دیابت پیش می آید. ولی آیا بیماران دیابتی میتوانند میگو مصرف کنند؟ بله! بیماران دیابتی بدون هیچ مشکلی میتوانند میگو مصرف کنند. مصرف میگو با توجه به اینکه کربوهیدرات و قند آن تقریباً معادل صفر میباشد، انتخابی امن برای […]

۲۶

ارد
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

با سالمون، جورِ دیگه ای ببین!

بدیهی است که سلامت تمام حواس پنجگانه اهمیت بسیار زیادی دارد. ولی همه ی ما بیش از هر حس دیگری، بر بینایی خود تکیه می کنیم. در واقع، چشم ها دومین دستگاه پیچیده ی بدن، بعد از مغز می باشند و قدرت پردازش ۳۶۰۰۰ داده را در مدت تنها یک ساعت دارند! با دانستن پیچیدگی و کار[…]

۱۹

ارد
آشپزی, وبلاگ, وبلاگ

سالاد تن ماهی، به سبک رژیمی!

این طرز تهیه ی سالاد تن ماهیِ بدون سس مایونز، سالم، دارای پروتئین بالا، چربی سالم و فیبر است. به علاوه، طعم بی نظیری دارد. این دستور سالاد توسط کَری والدِر، آشپز و کارشناس تغذیه طراحی شده تا افراد برای داشتن رژیم غذایی سالم، تنوع بیشتری از طعم ها را تجربه کنند و احساس یکنواختی در برنامه[…]