ساشیمی

ساشیمی غذای محبوب ژاپنی ها

این غذا نه تنها در بین ژاپنی ها بلکه در کل دنیا طرفداران بسیاری دارد …

در ژاپن معمولا ماهی و غذاهای دریایی که بصورت خام سرو شود را ساشیمی می گویند.

تفاوت ساشیمی و سوشی

ساشیمی تکه‌های نازک ماهی خام است که همراه با سس سویا سرو میشود
سوشی تکه‌های نازک ماهی خام برروی برنج و سرکه میباشد.

سالمون و ماهی تن انواع اصلی این غذا هستند

به چند مورد اینجا به صورت مختصر اشاره میکنیم.


آکامی؛ که ماهی تن آبی (نازک)و دارای گوشت قرمز است،
این نوع تکه‌های نازک، طعمی قوی و بافتی محکم دارد.

آمایبی؛ تشکیل شده از میگوی آب شیرین است و در سوشی و ساشیمی از آن استفاده می‌شود.

ایکا؛ که مربوط به ماهی مرکب خام است که در ژاپن بسیار محبوب است.
جویدن این ماهی لذت‌بخش است و طعمی تقریباً شیرین دارد.

سیک ؛ تهیه شده از ماهی سالمون است که از انواع بسیار محبوب آن است.
طعم خوشمزه و بافت نرم و تپلی دارد.

نوشته های مرتبط

خواص ماهی

۲۹

مهر
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

خواص اعجاز انگیز ماهی

همه از خواص های بیشمار ماهی اطلاع داریم و همیشه پزشکان تاکید بر این دارند که ماهی را حتما در برنامه غذایی خود بگنجانید. امروز میخواهیم یک مقدار دقیق تر و بیشتر درباره خواص اعجاز انگیز ماهی صحبت کنیم. ماهی حاوی پروتئین با کیفیت بالا، ید، ویتامین های مختلف و مواد معدنی است. غذاهای دریایی دارای پروتئین […]

میوه-های-پاییزی

۱۸

مهر
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

میوه های پاییزی

پاییز فصلی هستش که در بعضی افراد حساسیت فصلی ایجاد میکنه و بغیر از آن اگر کمی مراعات نشود به راحتی بیمار میشوید. امروز در مورد بعضی از میوه های پاییزی و خواص آن به توضیح پرداخته ایم. میوه های پاییزی و خواص آنها انار شاهکار میوه های پاییزیست و دارای خواص زیادی میباشد.حاوی فیبر مورد نیاز[…]

پروتئین11

۱۳

مهر
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

خوراکی های غنی از پروتئین

درشت‌ مغذی‌ها : گروهی از مواد مغذی هستند که منبع کالری بدن بوده و برای زنده‌ماندن به آنها نیاز داریم.که شامل پروتئین ، کربوهیدرات ها و چربی ها هستند.حدود ۶۰ درصد از بدن انسان را آب تشکیل شده و بعد از آن، بیشترِ حجم بدن از پروتئین است.که هیچ بافت زنده‌ای بدون آن ایجاد نمی‌شود.پروتئین ها کار[…]