آیا پوستِ ماهی مصرف کنیم یا خیر؟!

همانطور که قطعاً میدانید، ماهی یکی از پرطرفدار ترین منابع پروتئین حیوانی در سرتاسر جهان میباشد. درواقع، تخمین زده میشود که انسان ها سالانه بیش از ۱۵۰ میلیون تُن از انواع ماهی ها مصرف می نمایند. و این میزان بالای مصرف ماهی دلیلی جز مقوی، خوش خوراک و سالم بودن این ماده غذایی ندارد. اما ممکن است برایتان سوال پیش بیاید که آیا پوست ماهی هم از این ویژگی های عالی برخوردار است یا خیر؟ در ادامه، به پاسخ این سوال می پردازیم.

برخی از مردم ممکن است از ترس خطرات احتمالی مصرف پوست ماهی، از مصرف آن اجتناب کنند. در حالی که پوست ماهی در طول تاریخ بدون هیچ خطری تا به امروز مصرف شده است. حتی در بسیاری از فرهنگ ها و کشورها پوست ماهی به عنوان یک میان وعده ی بسیار رایج مصرف میشود.

تا زمانیکه پوست ماهی به شکل مناسب شسته شده و فلس های آن برداشته شود، مصرف پوست ماهی موردی نخواهد داشت.
از آنجایی که ماهی منبع عظیمی از مواد ارزشمند مورد نیاز بدن مثل آهن، اسیدهای چرب امگا۳ و انواع ویتامین ها میباشد، سازمان غذا و دارو توصیه میکند که به صورت هفتگی حداقل ۲ الی ۳ بار و هربار حدود ۱۱۳ گرم ماهی مصرف کنیم.

میزان دقیق خاصیت پوست هر ماهی به نوع ماهی بستگی دارد. اما همه ی ماهی ها حاوی مقادیر قابل توجهی از سلنیوم، ویتامین D و E، امگا۳ و پروتئین هستند که به طبع، این موارد در پوست ماهی هم موجود میباشند.

نوشته های مرتبط

۰۸

تیر
آشپزی, وبلاگ, وبلاگ

پاستای گوجه و تُن ماهی!

اگر به دنبال دستور پخت غذایی سرشار از پروتئین و سبزیجات هستید که مورد پسند تمام افراد خانواده باشد، پاستای گوجه و تُن ماهی بهترین انتخاب است! این غذا، خوشمزه و سرشار از مواد غذایی ارزشمند است. به علاوه، این دستور پخت، دست شما را برای انتخاب هر نوع سبزیجاتی که در یخچال دارید و میخواهید قبل […]

۳۰

خرد
دانستنی ها, وبلاگ, وبلاگ

تفاوت میگوها در چیست؟

بافت لطیف و طعم خوش ذاتی میگو در کنار خواص بی نظیر آن، میگو را به یکی از پرطرفدار ترین منابع غذایی تبدیل کرده است. اما سوالی که برای طرفداران میگو پیش می آید این است که تفاوت انواع مختلف میگو در چیست؟ در ادامه، به پاسخ این سوال خواهیم پرداخت. تفاوت اصلی انواع مختلف میگو مثل[…]

۰۹

خرد
آشپزی, وبلاگ, وبلاگ

سالمون، با طعمِ تاکو!

   این دستور پخت آسان ماهی سالمون، مانند یک تاکوی خانگی داخل یک کاسه است! در این دستور، فیله های سالمون قبل از قرار گرفتن در فر، با ادویه تاکو طعم دار میشوند و در نهایت روی برنج و سبزیجات قرار خواهند گرفت. این دستور پخت ماهی سالمون، فقط خوشمزه و خوش رنگ و بو نیست! بلکه[…]